Auf unserem Stiftungsgelände wächst und gedeiht eine Vielfalt an heimischen Obstsorten. Und wir lassen diese Schätze der Natur nicht ungenutzt!

Die Äpfel werden zu Apfelsaft verarbeitet, unsere Hotelgäste können Beeren, Pflaumen und Mirabellen als Marmelade zum Frühstück genießen, und unsere Nüsse werden von fleißigen „Eichhörnchen“ gesammelt und gelagert.

Die Ausbeute im Überblick:

Während der kommenden Monate können wir unseren Gästen im Restaurant „Die Küche“ 645 Liter Apfelsaft aus eigenen Äpfeln anbieten.

Unsere Kellerregale sind voll mit Weintraubengelee und Marmeladen aus Johannisbeeren, Renekloden (Edelpflaumen), Hagebutten und Feigen – und sogar aus Kürbissen.

Wir freuen uns, unseren Frühstücksgästen diese regionalen und aromatischen Leckereien auftischen und so unseren Teil zu Nachhaltigkeit beitragen zu können.